Смесете царевичното брашно, виното с джинджифил, оцета и соевия сос, като използвате 3 супени лъжици студена вода.
Загрейте до сгорешяване мазнината в дълбок (какъвто се използва в китайската кухня) или голям тиган, добавете сьомгата, пресния лук и джинджифила и запържете в продължение на 30 секунди. Добавете морковите и чушката, като пържите с бъркане в продължение на 3 - 4 минути.
Добавете соса и разбърквайте, докато сосът се сгъсти и започнат да излизат мехури, зеленчуците придобият блясък и сьомгата е готова.